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María Teresa Segura de la Monja Responsable de Calidad y Medioambiente de ACES, (Asociación de Cadenas Españolas de Supermercados): “Los envases del futuro deberán ser reutilizables o reciclables, apoyar los objetivos climáticos de la...

La acuicultura es la industria agroalimentaria de más rápido crecimiento en Canadá. Los primeros intentos de manipular las existencias de peces transfiriendo salmónidos entre ríos y riachuelos se remonta a los pueblos aborígenes. Sin embargo,...

Hans Van Burg, Gerente de Planta de la empresa Lenger Seafoods: “Nuestra mayor preocupación es la disponibilidad de marisco sea segura, en todos sus tipos, a lo largo de todo el año. Por ello,...

Los próximos días 14 y 15 de septiembre se celebra en Vannes el Salón de la Conchyliculture et des Cultures Marines, primer evento nacional en Francia para el sector de los mariscos. Esta Feria Internacional...

Mares, océanos y ríos representan desde tiempos remotos una fuente importante de proteínas para el planeta y se han convertido en parte fundamental de nuestro desarrollo y salud. Por ello, y como una alternativa...